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85度C门店 当天制作“后天”蛋糕!85度C、满记甜品....知名餐饮品牌曝出丑闻

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发表于 2020-8-23 14:32:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
都说当代年轻人的快乐
不仅有诗和远方
还有甜品和奶茶
但是最近
知名甜品店85度C、
满记甜品和桂源铺
又双叒出事了
据媒体报道
有一批知名餐饮单位
因为食品安全问题吃到罚单。
上海市市场监管局
近期公开的行政处罚信息显示,
桂源铺、满记甜品、85度C等
餐饮品牌旗下的门店存在违法行为。

85度C门店
当天制作“后天”蛋糕


经查,津味(上海)餐饮管理有限公司老沪闵路分公司(85度C上海凌云店)擅自将3个彩虹酸奶蛋糕的制作日期修改为2020年3月10日后对外销售(实际制作日期为2020年3月8日)。该蛋糕单价为188元/个。
出事蛋糕外观(图源自网络)上海徐汇区市场监管局依法对当事人作出罚款3万元的行政处罚。我国《食品安全法》规定,禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。

桂源铺门店用
过期淡奶油做奶茶


2020年4月13日,桂缘(上海)餐饮管理有限公司归昌路分公司(桂源铺上海融创精彩天地店)从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年11月3日,保质期至2020年5月3日)。
5月5日,当事人又从位于浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年12月4日,保质期至2020年6月3日)。上述淡奶油共108盒,当事人将其作为食品原料添加入对外销售的“招牌特调奶茶”。至案发,上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外,其余均已过期,但当事人仍继续用于制售奶茶,共使用7盒,剩余13盒。当事人用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产、经营食品,浦东新区市场监管局依法对其作出责令停止违法行为并罚款5万元的行政处罚。

满记甜品门店饮料
菌落总数超标


2019年4月11日,普陀区市场监管局对满记甜品真如星光耀广场店经营的芒果冰(现制饮料)进行抽样,后经检测,结果为菌落总数超标。(该店已于2020年5月6日注销)。根据上海市食品安全地方标准《现制饮料》,冷加工现榨饮料和冷加工现调饮料的菌落总数分别不得超过10万CFU/毫升和5万CFU/毫升。菌落总数超标,说明相关食品生产加工时卫生条件不佳,可能污染食品的细菌较多,该环境下制作加工的食品更容易变质。当事人构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为,今年7月,普陀区市场监管局依法对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。


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发表于 2020-8-23 14:37:01 | 显示全部楼层
主要的责任在管理层,罚的力度不行
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发表于 2020-8-23 14:47:35 来自手机 | 显示全部楼层
我很早就曝光过金鸡,他们把第一天蔫巴的水果换成新的第二天继续卖
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发表于 2020-8-24 08:03:31 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-8-24 10:57:16 | 显示全部楼层
牵着蚂蚁去散步 发表于 2020-8-23 14:47
我很早就曝光过金鸡,他们把第一天蔫巴的水果换成新的第二天继续卖

金鸡 也这样哈
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发表于 2020-8-24 16:00:36 来自手机 | 显示全部楼层
哪里有那么多人过生日去买蛋糕
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发表于 2020-8-24 20:45:38 来自手机 | 显示全部楼层
蛋糕店是正常现象
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